NOTRE
HISTOIRE
HISTOIRE DU PRODUIT
Le miroir de Loire est une création qui a vu le jour grâce à M. Graveleau il y a cinq ans. Étroitement lié à la ville d’Angers, ce gâteau se distingue par son ingrédient phare : le Cointreau, une liqueur emblématique de la région. Inspiré par les saveurs et les traditions locales, M. Graveleau a voulu créer une pâtisserie qui reflète l’âme et le caractère de la Loire. Depuis son lancement, le miroir de Loire a conquis les palais des amateurs de douceurs grâce à sa combinaison harmonieuse de textures et de saveurs, célébrant ainsi l’héritage gastronomique angevin.
Après de nombreux essais et ajustements, il a réussi à élaborer une recette qui marie parfaitement la délicatesse des amandes avec la subtilité du Cointreau. Le tout est nappé d’un glaçage miroir évoquant les eaux calmes de la Loire.
Pour M. Graveleau, le miroir de Loire n’est pas seulement un dessert, c’est une véritable ode à sa région natale. Chaque bouchée est pensée pour évoquer les souvenirs des vendanges, des promenades au bord du fleuve.
Les habitants d’Angers, tout comme les visiteurs, se pressent désormais dans la pâtisserie de M. Graveleau. Beaucoup de clients témoignent de ce qu’ils ressentent en savourant le miroir de Loire, certains retrouvant des souvenirs d’enfance, d’autres découvrant pour la première fois les délices de la région.
Grâce à sa passion et à son dévouement, le miroir de Loire ne cesse de séduire et de surprendre, inscrivant définitivement Angers sur la carte des destinations gourmandes incontournables.
PROJET
Pour l’avenir, M. Graveleau envisage de proposer une personnalisation du miroir de Loire, une caractéristique qui rendrait nôtre gâteau si particulier. Cette initiative permettra à chaque client de créer une version unique de ce délicieux gâteau, rendant ainsi l’expérience plus à son image. En offrant cette possibilité de personnalisation, M. Graveleau espère élargir la renommée de ce dessert emblématique.
